Hier ist eine schnelle und einfache mediterran inspirierte Gericht. Rosa Bohnen, Cannellini oder Great Northern Bohnen können die Pinto-Bohnen ersetzen, wenn Sie es vorziehen. Türkische Aprikosen, Termine, Rosinen/Korinthen können sub für Pflaumen, zu. Aus dem Kochbuch ' Bean Bankett: von Boston nach Bombay. Servieren über Nudeln, brauner Reis, Coucous, Quinoa, etc. begleitet von gedämpftem Gemüse der Wahl (wir diente die Bohnen über Vollkorn-Couscous mit einer Seitenlänge von einfachen Gedünstete grüne Bohnen) oder ein einfaches warf grünen Salat. Nicht-Veganer können die Bohne-Mischung, gekrönt mit einer Garnitur von zerkleinerten Feta... - Gepostet von Cookgirl genießen.
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