Aus Bon Appétit März 2000 Ausgabe. Seine Schöpfer, Chef Matthew Lanes, Küchenchef des Gourmet-Garage, ein Lebensmittel-Fachgeschäft in NYC, schlägt vor, dieses einfache Gericht zu machen und mit weißem Reis und gedünstetem Brokkoli oder einen Salat zu begleiten. Um die Dinge ganz besonderen, mit Jasmin oder Basmati-Reis, gewürzt mit einem Hauch von Curry servieren. --Geschrieben von Mersaydees
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